‘Ẩm thực Việt không có thịt chó’

Nền ẩm thực Việt Nam có nhiều món ăn đặc trưng, mang yếu tố văn hóa và truyền thống. Ví dụ như ngày Tết phải có bánh chưng, cỗ bàn có gà luộc. Mỗi vùng đất đều có những món ăn ngon, nổi tiếng: phở Hà Nội, mì Quảng, bánh xèo miền Tây…

Có thể thấy rằng truyền thống ăn uống, ẩm thực rất quan trọng đối với người Việt. Truyền thống ẩm thực Việt Nam đa dạng và phong phú với nhiều món ăn khác nhau, nhưng thịt chó không phải là một trong số đó.

Thay vào đó, trong truyền thống ẩm thực Việt Nam, người ta thường sử dụng các loại thịt khác như thịt gà, thịt bò và thịt heo để chế biến các món ăn. Chắc có lẽ chỉ là dân nhậu mới xem các món ăn làm từ thịt chó là “quốc hồn, quốc tuý” như họ thường nói.

Tôi nghĩ nên hạn chế ăn thịt chó vì nhiều lý do sau đây. Đầu tiên, ăn thịt chó có thể gây ra nhiều vấn đề về sức khỏe. Các nghiên cứu đã cho thấy rằng, vi khuẩn, vi rút trong thịt chó bị dại có thể gây ra nhiều bệnh cho con người. Nhiều người nói”thịt chó nhiều đạm”, chính vì điều này ăn thịt chó còn có thể gây ra nhiều vấn đề về tim mạch và huyết áp, do nó chứa nhiều cholesterol và axit béo.

Chó chưa bao giờ là một động vật được sử dụng chủ yếu cho mục đích ăn thịt. Chó là một loài động vật thân mật và được coi là một thành viên trong gia đình nhiều người. Ngoài ra chúng thường được sử dụng để làm những công việc hỗ trợ con người như: đánh hơi nghiệp vụ, chăn cừu, chăn dê…

Thịt chó không phải là một lựa chọn thực phẩm khoa học và lành mạnh. Hiện nay, có rất nhiều loại thực phẩm chất lượng cao và giàu dinh dưỡng hơn, không cần phải là thịt chó.

Ăn nhiều các loại thực phẩm từ động vật khác như gia cầm, cá hồi hoặc các loại thực phẩm chay cũng có thể cung cấp đủ dinh dưỡng cho cơ thể. Ăn thịt chó không phải là một truyền thống hoặc là lựa chọn thực phẩm lành mạnh.

Bình Minh

>>Bài viết không nhất thiết trùng với quan điểm VnExpress.net. Gửi bài tại đây.